“概当以慷，忧思难忘。何以解忧?唯有杜康。”三国时曹操的《短歌行》，让“杜康”成为美酒的代名词，杜康不光是美酒，还是地名，以“杜康”为名的地方，是距洛阳市区40余公里的汝阳县蔡店乡杜康村，据传这里就是杜康老酒曾经的造酒之处。独一无二的杜康老酒文化胜地你见过吗？
杜康造酒遗址公园原名杜康仙庄，位于龙岭和凤岭之间的洛阳市汝阳县蔡店乡杜康村，依山傍水，仿古设计，主体建筑为廊院式格局，高低错落，虚实对比，结构、造型、色彩集汉、唐、宋、明、清之萃，表现了显著历史、文化时代风尚之格局。
孕育中国酒文化的杜康河穿越杜康造酒遗址公园而过，占地252亩。北距洛阳市区41公里，南望河南省大虎岭省级森林公园9公里，过大虎岭距汝阳县城25公里，是汝阳县北部地区重要旅游景点，东边紧邻洛阳杜康控股有限公司汝阳生产基地。
杜康造酒遗址公园位于洛阳市城北25公里，据《直隶汝州志》记载，公元770年，周平王因半壁江山被西戎蛮主侵占，不思饮食，卧床不起，于是便引招天下名医诊治，杜康后人献上美酒，平王食后振神增食，龙大悦，遂封杜康老酒为“贡酒”，杜康村为“杜康仙庄”。
杜康造酒遗址公园包括香醇园、入山门、酒祖殿、二仙桥、酒功酒过馆、杜康碑林、杜康墓园、醉仙石、古酿斋、中国酒类博览馆、七贤胜景、樱花园、杜康泉、空桑酒树、酒龟石等众多美景，是中国独有的酒文化胜地。
杜康村的老人回忆说，村里的酿酒技艺代代相传，以前大多为作坊式，家家户户都有酒窖。经过数月的发酵、酿造，产出的原酒不勾兑便向外售卖，回味醇厚、酒香异常。
尽管世代以酿酒、卖酒为业，但杜康村周边地区流传的民谣、民谚中，许多与劝酒有关。比如民谣《劝酒歌》中所唱：“杜康村，坐酒神，小媳妇也能喝半斤。那年刘伶把酒饮，大醉三年不知春。一觉醒来精神振，逢人就把杜康喷：一杯、两杯香舌唇，三杯、四杯长精神，五杯、六杯驾了云，十杯、八杯要伤人。虎饮过量山中卧，龙饮过量海中沉。民饮过量人变傻，官饮过量官发昏。劝人莫饮过量酒，醉酒伤身又丢人。饮酒不醉是君子，美过神仙吕洞宾……”
杜康村的杜康祠中，特意修了一座功过馆。功过馆分为“酒功”、“酒过”两馆，馆内用壁画和雕塑生动讲述了《青梅煮酒论英雄》、《赵匡胤杯酒释兵权》、《柴荣以酒振军威》、《纣王贪杯失江山》、《幽王眈酒亡骊山》、《隋炀帝醉死江都》等历史故事。游人看过，能真切感受到“酒”这柄双刃剑在历史长河中的“功过是非”。“节制饮酒，其益甚多;贪杯滥饮，其害无穷啊!”杜康村的老人也常这样告诫晚辈。
如今，我们在村中现在的酒厂里看到，工人们将高粱、大米、母糟按一定比例一铲一铲拌和后，上甑、蒸馏、摊晾、入池、封窖等所有环节，也均是人工完成，保持了传统的酿酒技法，在继承与发扬的基础上，我们也看到了杜康村村民惜酒而不滥酒优良传统。
